Chování návštěvníků gastro podniků Moravskoslezského kraje

Klára Toflová

Bakalářská práce

Behaviour of visitors to gastronomic establishment in the Moravian-Silesian Region

Anotace:

Toflová, K. Chování návštěvníků gastro podniků Moravskoslezského kraje. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Hlavním cílem práce je zhodnocení míry spokojenosti s vybranými faktory v gastronomických podnicích v Moravskoslezském kraji a jak tyto faktory ovlivňují jejich loajalitu. K dosažení cíle budou použita data, která byla sesbírána pomocí dotazníkového šetření. Otázky jsou zaměřeny na faktory spokojenosti zákazníka, jejich následný vliv na loajalitu a také jaké vlivy je ovlivňují při vyhledávání nových podniků a jejich reakce na ne/spokojenost s podnikem.

Abstract:

Toflová, K. Behaviour of visitors to gastronomic establishment in the Moravian-Silesian Region. Bachelor thesis. Brno: Mendel University, 2023. The main objective of the thesis is to evaluate the level of satisfaction with se-lected factors in gastronomic establishment in the Moravian-Silesian Region and how these factors influence customer loyalty. To achieve this goal, data was col-lected through a questionnaire survey. Questions are focused on customer’s satis-faction factors, their subsequent impact on loyalty and the influences affecting cus-tomers when they are seeking for new establishments and their reaction on dis/satisfaction with a business.

Klíčová slova

Gastronomie, gastronomický cestovní ruch, spokojenost zákazníka, loajalita zákazníka, marketingová komunikace

Keywords

Gastronomy, culinary tourism, customer satisfaction, marketing communication, customer loyalty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 1. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 1. 2024
• Vedoucí: Ing. Andrea Králiková
• Oponent: Michal Pšurný, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor / specializace:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický / Marketing a obchod