Kauzalita zavedení povinného podílu domácích potravin v maloobchodu

Milan Žižka

Diplomová práce

Causality of the implementation of the mandatory share of domestic food in retail

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na téma zavedení povinného podílu domácích potravin v maloobchodu uváděného do souvislosti s konceptem potravinové soběstačnosti a dalšími úhly pohledu. Těmi jsou tržní pohled zúčastněných subjektů, udržitelnost, krátký dodavatelský řetězec a v neposlední řádě ze strany spotřebitele-voliče včetně jeho preferencí k domácím, lokálním či ekologickým potravinám. Analýza je založena na pozměňovacím návrhu z roku 2020 z českého parlamentu, přičemž je zaměřena na politické okolnosti, možné jeho dopady na ekonomiku, kompatibilitu s legislativou a hlavně další možnosti podpory domácích potravin. Pro komplexní pohled na toto téma byla provedena analýza reálné disponibility domácích potravin na české, německé a polském trhu. Práce ve výsledku poskytuje zhodnocení reálnosti tohoto návrhu na základě použitých zdrojů a analýzy na jednotlivých trzích.

Abstract:

The master thesis focuses on the introduction of a mandatory share of domestic food in retail in relation to the concept of food self-sufficiency and other perspectives. These are the market perspective of the stakeholders, sustainability, short supply chain and, last but not least, the consumer-voter perspective, including their preferences towards home-grown, local or organic food. The analysis is based on the 2020 amendment to the Food and Tobacco Products Act from the Czech Parliament, focusing on the political context, its possible impact on the economy, its compatibility with legislation, and, most importantly, on other options to promote domestic food. For a comprehensive view on this topic, an analysis of the real availability of domestic food on the Czech, German and Polish markets was carried out. As a result, the paper provides an assessment of the feasibility of this proposal based on the sources used and the analysis of each market.

Klíčová slova

Povinný podíl potravin, Domácí potraviny, Potravinová soběstačnost

Keywords

Mandatory share of domestic food, Domestic food, Food self-sufficiency

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 12. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 11. 1. 2023
• Vedoucí: Jiří Zeman
• Oponent: Veronika Mokrejšová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program:
Mezinárodní obchod