Bc. Lucie Lamačová

Diplomová práce

Využití kompozitních směsí na bázi celozrnných mouk při výrobě sušenek

Utilization of composite mixtures based on wholegrain flours in the production of biscuits
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.