Produktová inovace v japonském pivovarnickém průmyslu

Petra KUBOVÁ

Bakalářská práce

Product Innovation in the Japanese Brewing Industry

Anotace:

Cílem této práce je zjistit, jak významnou roli hrála produktová inovace ve vývoji a růstu japonského pivovarnickém průmyslu. Toto téma rozšiřuji o teorii inovace a využití produktové inovace jako konkurenční výhody. Zaměřuji se zejména na historicko-ekonomické pozadí tohoto průmyslu a klíčové momenty v oblasti produktové inovace, které ho ovlivnily a později definovaly. Věnuji se také vládním regulacím trhu a systému danění pivních produktů v Japonsku. Současně shrnuji aktuální stav japonského pivovarnického průmyslu a jeho možný budoucí vývoj.

Abstract:

The aim of this thesis is to investigate the extent to which product innovation played an essential role in the development and growth of the Japanese brewing industry. Furthermore, the main topic is broadened with an explanation of the innovation theory and research into the use of product innovation as a competitive advantage. The focus of this paper is predominantly placed on the historical and economical background of the industry and on the key moments in product innovation which affected and later defined it. Additionally, the Japanese governmental regulations in the beer market and the beer taxation system are explored. Finally, the current state of the Japanese brewing industry is discussed, and its possible future developments are brought to light.

Klíčová slova

Asahi Breweries, Asahi Super Dry, daň z pivních produktů, inovace, Kirin Brewery Company, pivo, pivovarnický průmysl, produktová inovace

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Martin Šturdík, M.A.

UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Humanitní studia / Japonská filologie - Aplikovaná ekonomická studia