Chování hyaluronanu ve zředěných iontových roztocích

Iveta Balogová

Bakalářská práce

Hyaluronan Behaviours in Dilute Ionic Solutions

Anotace:

Kyselina hyaluronová HA je biopolymer složený z opakujících se disacharidových jednotek kyseliny D-glukoronové a N-acetyl-D-glukosaminu. Mezi její důležité vlastnosti patří spolupráce s membránovými proteiny a řízení transportu tekutin v organismu. Své uplatnění nachází v mnoha oblastech, jako např. v medicínském, farmaceutickém nebo kosmetickém průmyslu. Při použití čisté HA dochází k její degradaci a znečištění různými mikroorganismy. Přídavkem konzervačních látek je možné degradaci potlačit. Tyto konzervační látky zabraňují degradaci, ale zároveň způsobují změnu ve struktuře HA. Tyto změny ve struktuře je možné redukovat přídavkem iontů Hofmeisterovy řady. Tato bakalářská práce se zabývá vlivem iontů Hofmeisterovy řady na makromolekulární klubka hyaluronanu ve vod-ném roztoku.

Abstract:

Hyaluronic acid HA is a biopolymer which consists of repeated disaccharide subunits of D-glucuronic acid and D-N-acetylglucosamine. Important functions of HA include the cooperation with membrane proteins and the control of fluid transport in the organism. It is applied in many fields such as medical, pharmaceutical and cosmetic industry. The pure HA is during its use contaminated and degraded by various microorganisms, which can be prevented by adding conservants. However, these substances alter the acid's structure. It is possible to limit these structural changes by adding ions of the Hofmeister series. This bachelor thesis is aimed to examine the influence of these ions on macromolecular hyaluronan coils in the aqueous solution.

Klíčová slova

Kyselina Hyaluronová, Hofmeisterova řada iontů

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2014

Zveřejnit od: 26. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Mgr. Aleš Mráček, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Materiálové inženýrství