VÝŽIVA PRI OCHORENÍ DIABETES MELLITUS U DOSPELEJ POPULÁCIE

Adriana Karasová

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalárska práca je zameraná na problematiku ochorenia diabetes mellitus, a s tým súvisiace diétne opatrenia pre dospelú populáciu trpiacu týmto ochorením. Teoretická časť je venovaná základným informáciám o úplavici cukrovej a akútnym komplikáciám pri diabetes mellitus. Ďalej sa zameriava na kapitolu diabetes mellitus u dospelej populácie, ktorá zahŕňa edukačný proces, dietoterapiu, obezitu, hodnotenie potravín glykemickým indexom a úplavicu cukrovú u seniorov. Praktická časť sa zaoberá spracovaním a vyhodnotením dotazníkového výskumu pri ochorení diabetes mellitus u dospelej populácie. Súčasťou práce je zostavenie jedálneho plánu pre dospelú populáciu s úplavicou cukrovou a jeho nutričné vyhodnotenie.

Abstract:

Bachelor thesis is focused on the issue of diabetes mellitus and related dietary measures in terms of adult population suffering from this disease. In the theoretical part, basic information about diabetes and acute complications of diabetes mellitus is provided. Furthermore, the thesis is focused on the chapter of diabetes mellitus in terms of adult population, including the educational process, dietotherapy, obesity, food safety assessed by glycemic index and diabetes from the perspective of elderly population. The practical part deals with the realisation and assessment of questionnaire research regarding diabetes mellitus from the perspective of the adult population. A part of the work consists of arrangement of the meal plan for the adult population with diabetes and its nutritional evaluation.

Klíčová slova

Diabetes mellitus, výživa, edukačný proces, obezita, glykemický index Diabetes mellitus, nutrition, educational process, obesity, glycemic index

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 6. 2017

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program: