Marketingová strategie pro gastronomický podnik Nejen Bistro

David Řepa

Bachelor's thesis

Marketing stratégy for the gastronomic enterprise Nejen Bistro

Abstract:

Bakalářská práce je zaměřena na marketingovou strategii gastronomického podniku Nejen Bistro. Na základě vnitřních a vnějších analýz firemního prostředí je vypracován návrh marketingových aktivit, které mohou restauraci pomoci v tak konkurenčním prostředí jako je právě pohostinství. Součástí práce je i dotazníkové šetření, které má za úkol zjistit aktuální chování hostů, jaké je jejich povědomí o firmě, odkud respondenti do restaurace přicházejí a jaké jsou jejich poznatky na aktuálně nabízené služby. Celá práce má primárně sloužit jako podklad pro budoucí marketingové zaměření podniku. Jeden z finálních cílů práce je využitelnost v praxi.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the marketing strategy of a gastronomic enterprise Not Only Bistro. On the basis of internal and external analyses of the corporate environment, a proposal of marketing activities that can help the restaurant in such a competitive environment as the hospitality industry is developed. The thesis also includes a questionnaire survey to find out the current behaviour of the guests, what their awareness of the company is, where the respondents come to the restaurant from and what are their perceptions on the services currently offered. The whole work is primarily intended to serve as a basis for the future marketing focus of the business. One of the final objectives of the thesis is usability in practice.

Keywords

SWOT, PESTLE, strategie, dotazníkové šetření, marketing, 7P

Keywords

SWOT, PESTLE, strategy, survey, marketing, 7P

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2022

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Jitka Ludvíková
• Reader: Lucie Mašterová, Ph.D.

NEWTON College a.s.

NEWTON University

Bachelor programme:
Economics and Management