Vplyv kolaboratívnej ekonomiky na podnikateľské prostredie v ubytovacích a stravovacích službách

Ing. Karolína Blašková

Master's thesis

Influence of Collaborative Economy on Business Environment in Accommodation and Catering Services

Abstract:

Master´s Dissertation focuses on the collaborative economy and its effects on accomodation and catering services. Collaborative economy defined as economic system started to develop just several years ago and since then it has grown rapidly. Its expansion is related to development of information technology and its functioning is closely connected with online platforms. Master´s Dissertation deals with online platform providing accomodation services – the case study focusing on Airbnb in Prague is part of the study. First part of the study focuses on the term collaborative economy from the theoretical point of view. The second part is oriented on Airbnb. It pays attention to localization of the Airbnb supply, its structure and layout. It also deals with the regulation of Airbnb in several European cities and the effects of Airbnb on accomodation and catering services, residents and real estate market. The last part is dedicated to proposals and recommendations related to the regulation of Airbnb in Prague.

Abstract:

Diplomová práca sa sústreďuje na problematiku kolaboratívnej ekonomiky a jej vplyv na ubytovacie a stravovacie zariadenia. Kolaboratívna ekonomika predstavuje ekonomický systém, ktorý sa začal rozvíjať len pred niekoľkými rokmi a odvtedy rastie rýchlym tempom. Jej rozmach je spojený najmä s rozvojom informačných technológií a jej fungovanie je veľmi úzko spojené s online platformami. Práca sa primárne zaoberá online platformou poskytujúcou krátkodobé ubytovanie – s využitím potrebných dát a štatistických údajov je vykonaná prípadová štúdia na pôsobenie spoločnosti Airbnb v hlavnom meste Praha. Prvá časť diplomovej práce je venovaná pojmu kolaboratívna ekonomika z teoretického hľadiska. Druhá časť práce sa zaoberá platformou Airbnb v meste Praha. Sústreďuje sa na lokalizáciu ponuky Airbnb, jej štruktúru, dispozíciu ponúkaných jednotiek a taktiež skúma reguláciu Airbnb v rôznych európskych mestách a vplyvy, ktoré má na ubytovacie a stravovacie zariadenia, miestnych obyvateľov a realitný trh. Posledná časť práce je venovaná návrhom a odporúčaniam, ktoré súvisia s reguláciou Airbnb v Prahe.

Keywords

Airbnb, kolaboratívna ekonomika, krátkodobé ubytovanie, online platforma, Praha, tradičné ubytovanie, collaborative economy, hotel, online platform, Prague, short-term rental

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 8. 6. 2021
• Supervisor: Ing. Petr Studnička, PhD.
• Reader: Ing. Lucie Plzáková, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality and Spa Management