Kvalita výživy dětí v jeslích a mateřských školách v Plzeňském kraji

Jana KOUBOVÁ

Bakalářská práce

Nutrition Quality of Children in Day Nurseries and Nursery Schools in Pilsen Region

Anotace:

Cílem mé bakalářské práce bylo monitorování úrovně předškolního stravování ve vybraných předškolních zařízeních z hlediska plnění výživových doporučení a zjištění některých informací od rodičů dětí ve věku 1 až 6 let. Ve své práci jsem hodnotila kvalitu zastoupení živin v jídelníčcích a pestrost stravy v předškolních zařízeních, znalosti rodičů o zdravé výživě, zájem rodičů o jídelníčky svých dětí v předškolních zařízeních a nejčastěji konzumovanou potravinu dětmi.

Abstract:

The main objective of my bachelor thesis was to appraise the quality of preschool alimentation in chosen preschool facilities considering the meeting nutritive recommendations and finding out some specific information from the parents of children at the age of one to six years. In my thesis I evaluated the quality of nutrients covered in menu and a food variety in preschool facilities, the parent´s knowledge of healthy diet, the interest in their children´s diet in pre-school facilities and the most unhealthy food consumed by children.

Klíčová slova

kvalita výživy, zastoupení živin, pestrost stravy, zdravá výživa, předškolní stravování

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 5. 2014

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: MUDr. Lenka Luhanová

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta zdravotnických studií

Bakalářský studijní program / obor:
Veřejné zdravotnictví / Asistent ochrany a podpory veřejného zdraví