Zhodnocení možnosti zpracování přebytků pomerančů na malých farmách v Ghaně

Michaela Šrubařová

Bakalářská práce

Evaluation of possibilities of processing orange surplus on small farms in Ghana

Anotace:

V předkládané bakalářské práci je představen koncept zemědělství a jeho návaznost na zpracovatelský průmysl a pěstování pomerančů v Ghanské republice. Cílem práce bylo nastínit možné dopady na lokální trh při rozvoji podnikání v regionu. Teoretická část rozebírá přínosy zpracování zemědělských komodit a představuje komoditu pomeranče jako takovou. Za použití podnikatelského plánu a finanční analýzy, bylo navrženo zahájení podnikatelské činnosti, soustřeďující se na zpracování přebytků pomerančů na malých farmách. V závěru práce jsou diskutovány dopady a návrhy dalšího rozvoje podnikatelské činnosti v širším měřítku.

Abstract:

In this bachelor thesis, the concept of agriculture and its relation to the processing industry and orange cultivation in the Republic of Ghana is introduced. The aim of this thesis was to outline the possible impacts on the local market during business development in the region. The theoretical part discusses the benefits of processing of agricultural commodities and introduces the commodity orange as such. With the aid of business plan and financial analysis, it was proposed to embark on business activities focused on the processing of surplus oranges on small farms. In the final part of the thesis, impacts are discussed and suggestions are made for further development of business activities on a wider scale.

Klíčová slova

pomeranče, Ghanská republika, podnikatelský plán, plantáže, malí farmáři, zpracování pomerančů, zpracovatelský průmysl

Keywords

Republic of Ghana, orange processing, business plan, processing industry, plantations, small farmers, oranges

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 12. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Samuel Antwi Darkwah, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní teritoriální studia / Mezinárodní rozvojová studia